أشجار التبلدي أو (القنقوليز) وتسمى أيضاً بالباوباب Baobab هي من الأشجار العجيبة والمذهلة التي تنمو في جمهورية السودان ومناطق متفرقة من أفريقيا وأستراليا ومدغشقر، تتميز بجذعها الكبير الذي يمكن أن يصل قطره إلى عشرة أمتار، وتُعرف أيضاً بحجمها الضخم جداً وعمرها الطويل الذي يمكن أن يصل إلى آلاف السنين، وهذا ما يجعلها قادرة على تخزين كميات كبيرة من المياه، مما يساعدها على البقاء خلال فترات الجفاف
أشجار التبلدي أو القنقوليز أيضاً تُعرف بأسماء متعددة مثل الحُمَيرة والباأُوباب، وتُستخدم في العديد من الأغراض الطبية والتقليدية، وتُعتبر ثمار التبلدي (القنقوليز) مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والألياف والمعادن، ويستخدم في صناعة العصائر كمشروب تقليدي مميز.
عصير القنقوليز، المستخلص من ثمار شجرة التبلدي، يُعتبر مشروبًا شعبيًا في جمهورية السودان ومحبوب ويُعرف بفوائده الصحية العديدة، فإنه يساعد في علاج عدة أمراض مثل السل والملاريا والالتهابات الميكروبية وفقر الدم والحمى والإسهال. يُعتقد أن له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ومضادة للملاريا ومضادة للإسهال ومضادة للفيروسات.
ما هو المزيج المفضل لعصير التبلدي (القنقوليز)؟
المزيج المفضل لعصير التبلدي يعتمد على الذوق الشخصي والتقاليد المحلية. ومع ذلك، هناك بعض الوصفات الشائعة التي يمكنك تجربتها:
1. عصير التبلدي الكلاسيكي:
يُنقع لب التبلدي في الماء لبضع ساعات ثم يُصفى الخليط للتخلص من البذور والألياف بعد ذلك يُضاف السكر حسب الرغبة للتحلية وأخيراً يُقدم العصير باردًا للحصول على مشروب لذيذ.
2. عصير التبلدي بالكاستر:
يُضاف الكاستر إلى عصير التبلدي لإضفاء قوام كريمي ونكهة مميزة.
3. عصير التبلدي بالكركدي:
يُمزج عصير التبلدي مع عصير الكركديه للحصول على نكهة فريدة ولون جذاب.
يمكنك تعديل هذه الوصفات حسب رغبتك، مثل إضافة النعناع أو الليمون لإضفاء نكهة إضافية وتجربة مختلف الإضافات والنكهات يمكن أن تؤدي إلى اكتشاف مزيجك المفضل الخاص بعصير التبلدي.
ما هي الفوائد الصحية لعصير التبلدي؟
التبلدي، المعروف أيضًا بثمرة القنقوليز، يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية التي تجعله مشروبًا مفضلًا في بعض البلدان، خاصة في السودان. إليك بعض الفوائد الصحية لعصير التبلدي:
• عصير القنقوليز غني جداً بفيتامين C ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، والتي تفوق ما يوجد في البرتقال والليمون.
• له خصائص مضادة للأكسدة حيث انه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة.
أيضاً مصدر للمعادن فإنه يوفر عناصر مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، وهي ضرورية لصحة العظام والأعصاب.
• تحسين صحة الجلد يمكن ان يُستخدم في بعض المنتجات للعناية بالجلد بفضل خصائصه المغذية.
يدعم الجهاز الهضمي ويُعتقد أن له تأثيرات إيجابية على الجهاز الهضمي، مثل تخفيف الإسهال والإمساك.
• دعم الجهاز المناعي: يُقال إنه يساعد في تعزيز جهاز المناعة ومحاربة العدوى.
يُشار إلى أن هذه الفوائد مبنية على الاستخدام التقليدي وبعض الدراسات الأولية، وقد تختلف النتائج باختلاف الأفراد والظروف. يُنصح دائمًا باستشارة متخصص في الرعاية الصحية قبل إدخال أي تغييرات كبيرة على النظام الغذائي أو العلاجي.
يمكننا الإطلاع أيضاً على فوائد الحلبة الصحية
أشجار التبلدي أو القنقوليز اين تتم زراعتها؟
أشجار التبلدي، المعروفة أيضًا بالقنقوليز، حيث انها تُزرع في مناطق متنوعة حول العالم. تتم زراعتها بشكل رئيسي في:
• جمهورية السودان في أماكن متعددة خاصة على المناطق المتاخمة لنهر النيل
القارة الأفريقية: خاصة في المناطق الواقعة تحت الصحراء الكبرى وتمتد من شرق إلى غرب القارة.
• أستراليا: وخاصة في الشمال الغربي حيث يوجد نوع Adansonia gregorii1.
مدغشقر: حيث توجد ستة من الأنواع الثمانية لأشجار التبلدي1.
• الجزيرة العربية: بما في ذلك اليمن وبعض المناطق في شبه الجزيرة.
كم طول وعرض شجرة التبلدي؟
أشجار التبلدي، المعروفة بجذعها الضخم، يمكن أن يكبر حجمها بصورة هائلة. فيما يلي بعض الأرقام التي تُظهر مدى ضخامة هذه الأشجار:
الارتفاع: أشجار التبلدي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى ما بين 25 إلى 30 مترًا.
قطر الجذع: قد يصل قطر جذع شجرة التبلدي إلى 11 مترًا، وهو ما يكفي لاستيعاب حوالي 45 شخصًا داخله إذا تم إفراغه.
هذه الأبعاد تجعل أشجار التبلدي واحدة من أكبر الأشجار في العالم من حيث الحجم الكلي والقدرة على تخزين الماء داخل جذعها الضخم.
ما هي استخدامات شجرة التبلدي؟
أشجار التبلدي (القنقوليز)، المعروفة أيضًا بالباوباب، لها استخدامات متعددة تشمل الجوانب الغذائية، الطبية، والصناعية. إليك بعض الاستخدامات الرئيسية:
1. يستخدم في الأغذية مثل:
o يُدمج مسحوق التبلدي في تحضير الزبادي ومنتجات الألبان.
أيضاً يُستخدم مستخلص فاكهة التبلدي في صناعة الخبز.
o يُستخدم لب فاكهة التبلدي في بعض العصائر والأطباق كمنكه لإضافة النكهات.
o أوراق التبلدي: تُجفف وتُستخدم في الطهي مثل السبانخ أو في تحضير الصلصات.
o مسحوق الباوباب: يُستخدم في المكملات الغذائية والفيتامينات.
2. في الطب:
o تُستخدم أوراق الشجرة في علاج بعض أمراض المثانة وأيضاً مفيد جداً للكلى والربو.
o : يُستخدم لُب الفاكهة لسعال الدم والحروق كما انه يستخدم في علاج الجدري والحصبة، وكمسكن للآلام.
o أيضاً يُستخدم لحاء الشجرة المغلي كغسول للفم وعلاج للآلام الأسنان.
تُستخدم أوراق أشجار التبلدي في علاج التهابات الجلد الشديدة.
3. في الصناعة:
o يُعد لُب فاكهة التبلدي عنصرًا مهمًا في صناعة مستحضرات التجميل.
o يُستخدم اللحاء في صناعة السلال والحبال.
كما أنه يمكن أن تُستخدم جذور الشجرة في صناعة الصبغة الحمراء.
o أيضاً تُستخدم ثمار الشجرة المحروقة كطارد للحشرات.
هذه بعض الاستخدامات الرئيسية لأشجار التبلدي، وهي تُظهر مدى تنوع وأهمية هذه الأشجار في العديد من المجالات.
مدة نمو شجرة التبلدي ومتى تثمر؟
أشجار التبلدي (القنقوليز) تُعرف بأنها بطيئة جداً في نموها ولكنها تعمر لفترات طويلة. يمكن أن تعيش هذه الأشجار لآلاف السنين، وهناك تقديرات تشير إلى أن بعضها يمكن أن يعيش من 500 إلى 6000 سنة. اما بالنسبة للثمار فإنها تبدأ في إنتاج الثمار بعد فترة نمو تتراوح بين 8 إلى 23 سنة، وتُثمر عادة خلال موسم الأمطار.
تتميز أشجار التبلدي بأنها تحتفظ بأوراقها لمدة قصيرة خلال السنة، حيث أن الأوراق تظهر لمدة ثلاثة أشهر فقط في وقت الخريف، ثم تسقط جميع الأوراق في باقي الفصول. هذه الخصائص تجعل من شجرة التبلدي مثالًا رائعًا على التكيف مع البيئات القاسية والجافة.
